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「原來烏魚子不能微波!」她懶得烤換來慘烈下場…

十月 13, 2021

「原來烏魚子不能微波!」她懶得烤換來慘烈下場…

說到過年的應景美食就屬烏魚子,入口輕微的黏牙,特有的鹹香滋味,總讓人咀嚼再三。最常料理方式就是用瓦斯爐烤。

 

日前有網友在臉書社團表示,將之前烤過沒吃完的烏魚子從冰箱拿出來,由於天氣寒冷、相當慵懶,不想使用瓦斯爐加熱烏魚子,於是將它放入盤子裡,放進微波爐,打算微波1分鐘應該就能吃到「燒燙燙的烏魚子」,想不到….

還沒10秒蹦一聲

烏魚子居然「爆炸了」

……..烏魚子居然「爆炸了」

……………烏魚子居然「爆炸了」

打開微波爐一看,發現烏魚子變這樣,原PO形容這宛如「放鞭炮」、「製作爆米花」,而且微波後的烏魚子「非常難吃,根本不能吃」。


照片曝光網友也紛紛驚呼「長知識了!」、「超像烤地瓜」、「原來烏魚子不能微波」、「感謝你的實驗」

有網友則解釋「烏魚子是魚卵,卵內沒有成形胚胎時都是液體,簡單想就雞蛋,很好理解。微波原理是讓水分子吸收能量產生熱,熱會讓液體膨脹跟蒸發,但卵有外殼(即便是軟的)壓縮住,所以就爆了」
 

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